Krásna liehovar Gengoyne – len 14 kilometrov od centra mesta Glasgow – sa datuje do 20. rokov 20. storočia. Má svoj vlastný vodopád, robí vynikajúcu sladovú whisky a prevádzkuje vynikajúce liehovary a ochutnávky po celý rok. Je to jedna z najlepších vecí v Glasgowe.
Lezernica Glengoyne je skutočne zriedkavá vec. Nielenže je to jedna z mála liehovarov, ktoré zostali v Škótsku, ktorý má 100% nezávislé vlastníctvo, ale je tiež jedným z najjednoduchších, ku ktorému sa dá dostať.
Iba 30 minút od centra mesta by tento krásny liehovar na svahu mal byť určite na vašom zozname, keď hľadáte veci, ktoré môžete robiť v Glasgowe.
Z nášho hotela na ulici Argyle Street sa náš vodič Uber priblížil cez rušné ulice Glasgow, až kým k nám neprišli skalnaté kopce krajiny severne od mesta.
Pri tejto 14 míľovej jazde sme si užili zábavu trochu Glaswegian Banter. Náš vodič bol tvrdý keltský ventilátor. Ale jeho synovi sa podarilo dostať sa do mládežníckeho tímu Rangers… sa zhoršuje!
Kedykoľvek cestujeme, radi dostávame tipy od ľudí, ktorí žijú tam, kde navštevujeme. Vždy je tu tajné miesto. Ale keď sme ho požiadali o to, aby to urobil v Glasgowe, prvou odpoveďou našej vodiča bolo zamieriť na ostrovy západného pobrežia!
Medzi nimi je legendárny ostrov Islay, odkiaľ pochádza najlepšia dymová kolegovia škótska whisky. Rád by som tam jedného dňa išiel, ale momentálne sme sa viac zaujímali o rodné mesto tejto postavy. Po ďalšom lisovaní sme z neho dostali nejaké drahokamy, napríklad tento výlet do Loch Lomond.
Zatiaľ tu je nízka úroveň tohto liehovaru nížin.
Liehovar Glengoyne
Zastrelil sa z cesty a záblesk biely štít Glengoyne vyzdvihol z zelene Dumgoyne Hill. Tento kopec a jeho skrytý Glen sú dôvodom, prečo je tento liehovar tu vôbec.
Perfektné skryté miesto pred excisemenmi v nádeji, že zachytia starodávnych bootleggerov, zakladajúci otec Glengoyne George Connell založil farmu Burnfoot vo výklenkoch kopca. Vodopád, ktorý tu vydáva liehovar aj od začiatku.
Kliknutím sem zobrazíte našu knižnicu príbehov v Škótsku.
Možnosti prehliadky liehovaru Glengoyne
Rezervácia prehliadky liehovaru vám poskytne oveľa viac, ako keby ste sem prišli, choďte do obchodu a odíďte. Existuje niekoľko možností turné, z ktorých si môžete vybrať. Môžete mať iba rýchlu 45-minútovú prehliadku Glengoyne, ktoré vás zavedie okolo zariadenia, aby ste sa dozvedeli o histórii miesta a o tom, ako sa whisky vyrobila.
Rovnako ako pri všetkých zájazdoch, na začiatku dostanete aj dram 12-ročnej whisky liehovaru.
V deň, keď sme tam boli, si všetci (okrem nás) rezervovali turné s ochutnávkou Wee a pamätali si, že „méj“ znamená v Škótsku „malú“. S touto prehliadkou vás váš sprievodca zavedie okolo zariadenia po vašej 12yo uvítacej dráme.
Potom na konci hodiny, späť v obchode, vyskúšate 18-ročnú whisky Glengoyne.
Viac a rezervujte prehliadky liehovaru Glengoyne Distillery tu.
Prehliadka prehliadky Glengoyne Distillery Gold Medal Prehliadka
Naozaj som chcel vyskúšať niekoľko ďalších whisky a dozvedieť sa viac o liehovare, keď sme tu boli, a tak sme si rezervovali prehliadku zlatej medaily 90-minútovú prehliadku. Boli sme prekvapení, že sme boli jediní, ktorí sa zúčastnili tohto turné v deň, ale sme veľmi radi, že sme to urobili.
Dramy, ktoré sme mali vyskúšať na našom turné, získali medzi nimi sedem zlatých medailí, odtiaľ názov turné.
Po uvítacích 12-ročných DRAM a rýchlom videu o histórii liehovaru sme všetci šli za scénami, aby sme videli Mashtuns a Washbacks v akcii. Prehliadka prešla do miestnosti meďových fotografií, kde je whisky „pivo“ destilované, sústredené a zmenené na ducha.
V starej jačnickej peci – teraz jeden z domovov starnutia whisky – náš vynikajúci sprievodca, Arthur, nám ukázal rozdiel, ktorý má proces starnutia na whisky v inom dreve za 30 rokov.
Na displeji môžete tiež vidieť účinky toho, čo sa nazýva „Angel’s Share“ – množstvo whisky, ktorú každý rok stratíte, je v sudke kvôli absorpcii a odparovaniu.
V Škótsku sa každý rok stratí okolo 2%.
Podiel anjela v austrálskych liehovaroch je viac ako 5% kvôli horúcemu počasiu – hoci som počul, že je až 30%.
Ochutnávka glengoyne
V obchode s liehovarom nám Arthur dáva všetkým vzorku 18-ročného Glengoyne-plnú, ale čerstvú whisky. Pre všetkých ostatných to bol koniec turné. Pre nás to bol len začiatok.
Sledovali sme Arthura z obchodu, po ceste a cez malú prednú záhradu. Vzal nás do chalupy liehovaru – krásny malý kamenný dom s pohodlnými pohovkami, elegantným dreveným nábytkom a samozrejme do kabinetu nápojov.
Do našich okuliarov Glengoyne Glencairn, ktoré boli mimochodom, Arthur potom nalial dram 21-ročnej whisky. Skutočne môžete ochutnať vek tohto nápoja – bohatá, hlboká farba, ovocná a odvážna.schopná práca.
Nakoniec pre nás Arthur pre nás naklonil chuť sily sudov Glengoyne. Príchute ovocia vpred ovocia vpredu z whisky domu sú zapálené vyšším 59,8% alkoholom. Jedná sa o živú whisky s dlhým povrchom a nádhernou rovnováhou.
Predtým, ako odídeme, má Arthur pre nás prekvapenie. Kvôli predchádzajúcej technickej závady s videom sa liehovar veľkoryso pridal do extra ochutnávky pre nás. Arthur hrdo predstavil 25-ročného Glengoyne-fľašu whisky vo výške 300 libier.
Táto hlboká mahagónová whisky je tak hladká vďaka štvrtine storočia stráveného na dubu. Mäkké drevené tóny, hnedý cukor a červené bobule, koža a korenie prechádzajú a dlhá úprava vám ponecháva pocit teplo a veľmi spokojne.
Ako sa dostať domov z liehovaru Glengoyne Distillery
Skutočne sme neplánovali tak ďaleko, ako sa dostať späť do mesta. Keď sme hľadeli na osamelú cestu, ktorá sa tiahla okolo liehovaru a zmizla do zelených kopcov za ním, urobili sme objav. Existuje priama autobusová služba od liehovaru späť do Glasgowa! 10 prechádza okolo Glengoyne až späť na autobusovú stanicu Buchanan v meste a trvá asi hodinu.
V skutočnosti má Glengoyne dokonca registráciu s cestovnými poriadkami autobusov a dokonca aj pre miestne taxislužby – hoci sme sa využili možnosť autobusu.
Vidíte, najlepšia vec na jazde autobusom je, že je to dvojposchod. Sedenie na hornej palube vám dáva výhľad na krásnu zelenú krajinu a malé dediny postavené na kameni, cez ktoré prechádzate. Navyše, Christina vždy miluje byť hore!
Niečo zvláštne na liehovare Glengoyne Distillery
Keď čakáte na autobus, nezabudnite prejsť cestou (opatrne) a pozrite sa na sklady Glengoyne. Toto sú oblasti spojené, takže nemôžete ísť dovnútra. Ale tu celá whisky, ktorú ste práve vyskúšali, žila roky, staršie a chutnejšie.
Postavenie tam tiež znamená, že ste prekročili geografický marker z nížin do škótskej vysočiny. To znamená, že Glengoyne je jediný liehovar na svete, ktorý vytvára ducha nížin, ale produkuje whisky Highlands!
A keď sa pozriete ďalej od skladov, môžete vidieť mokrade liehoviny vytvorené v roku 2011. 15 000 rastlín z 20 rôznych druhov pôsobí ako recyklačné zariadenie pre utratených kalúrov vynaložených liehovarov – tekutinu z druhej destilácie. Je to pre spoločnosť skvelé náklady, ale aj nový biotop. a tiež lúka kvetov.
Výhľad ďalej od skladov a mokradí vás zavedie na divočinu a vznešenosť národného parku Trossachs.
Liehovar Glengoyne
Dumgoyne neďaleko Killearn
Glasgow, G63 9lb
Glengoyne.com
Stojí za každú cent a každú minútu, navštevujúca a turné liehovar Gengoyne by mal byť na každom itinerári, ktorý trávi čas v Glasgowe. Varovali vás však: prinúti vás, aby ste žili oveľa bližšie.
Nebol to zážitok založený na médiách. Navštívili sme Glengoyne na vlastnom dolári a vôli.