ročné obdobie má toľko, čo je dobré jesť a piť. Biele víno, ktoré chcete na jar a leto, sa líši od zimy. S ohľadom na to je 9 najlepších jesenných vín z Austrálie.
Jeseň musí byť moja veľmi obľúbená sezóna. Farby, keď sa listy menia, pokoj po letnej búrke a konkrétne v Sydney pravdepodobne aj najlepšie počasie.
Dni sú stále teplé, ale žiadna vlhkosť, noci sú čerstvé, ale ešte nie chladné, a my máme dobrú výhovorku, aby sme sa potešili z úplne novej škály jedla a pitia.
Tieto austrálske vína fungujú dobre so všetkými týmito prvkami – najmä keď ich spárujete s tými jesennými príchuťami, ktoré nájdeme na našich tanieroch počas tejto ohromujúcej sezóny.
1. McGuigan NV Zero Spaľba
Rozsah produktov bez alkoholu v okolí teraz ukazuje skutočnú jazdu smerom k kvalitnejším 0% nápojov a šumivý šumivý šumivý šumivý ukazuje, ako ďaleko sa veci dostali.
Ideálne pre tie jesenné obedy, keď sa chcete stať súčasťou večierku, ale musíte jazdiť neskôr, tento šumivý si zachováva sofistikované osviežujúce postavy s množstvom zelených jabĺk a svieže hrušky. Pridajte trochu syra alebo úkrytu pre úplný zážitok.
2. McGuigan 2021 Krátka cena
Tento prémiový cuvée, ktorý sa vyrába v údolí Hunter, ale vyrobený z ovocia z vápencového pobrežia v juhovýchodnej časti SA
Toto sofistikované šumivé biele víno je ideálny pre aperitív, ktorý je spárovaný so syrovou doskou plnou úrody dobrôt, je úžasným štartérom večierkov.
3. Tempus Two 2013 Kĺbový šumivý Pinot Chardonnay
Z vlajkovej lode Tempus Two je šumivý Pinot Chardonnay z roku 2013 využívajúci ovocie Adelaide Hills vynikajúcim príkladom najkvalitnejších Aussie Bubbles.
Krásne vyvážené živé citrusy a minerálnosť s sladkosťou a pohodlím jablkového koláča a maslového toastu, je to oveľa viac ako aperif šumivý.
Spárujte s celkovým chrumkavým morským vlkom v thajskom štýle, singapurským chilli krabom alebo čerstvými krevetami.
4. John Wallace 2021 Sestry Chardonnay
Z tohto vinárstva s jedným človekom v Hunter Valley (majiteľ majiteľa Richard Hotovo je tiež najlepšou zbraňou Bimbadgen) prichádza najnovší Johna Wallace Wines.
Klasický ľahký pitný lovec Chardonnay s kreatívnymi dotykmi citrusov medzi bohatými kamennými ovocami a sušeným marhuľou. Nuancia dubov z jeho fermentu zvyšuje zložitosť a štruktúru tohto vína.
Všetko od ustricov po grilovaný syr sendvič pôjde krásne s týmto zábavným bielym vínom na jeseň.
5. Tempus Two 2014 Uno Semillon
Vinári Hunter Valley pôjdu všetky hmlisté oči, keď sa zmienite o roku 2014. Heralded ako „jeden z stoviek vintage“, rok 2014 dodal niektoré z najlepších bielych vína, ktoré poľovník produkoval o storočie.
Rozsah Tempus Two predstavuje to najlepšie zo svojej práce, ktorý vyberie najkvalitnejšie ovocie z celého regiónu, vinári remeselní iba vín UNO v malých dávkach.
Hviezdy sú v súlade s týmto vínom, berú najlepšie hrozno z najväčšieho ročníka Hunter Valley a vytvárajú semillon pre veky. Ak ho dokážete odložiť pitie dlhšie, toto biele víno ukáže, že fantastické zlepšenie semillonu vo veku.
Ale ak nemôžete čakať, potešíte sa z pečeného kurčaťa, špagety cacio e pepe alebo pikantné jedlá v juhovýchodnej Ázii.
6. McGuigan 2019 Cellar Select Summer Shiraz
Vidieť ako leto v roku 2022 bolo také zlé, je ideálne, že zahrnujeme toto biele víno na jeseň.
Bohatší a trochu sladší ako váš normálny Shiraz, ktorý je stále plnohodnotný a krásne štruktúrovaný, McGuigan’s Cellar Select Summer Shiraz používa na vytvorenie tohto bohatého vína v údolí Barossa v údolí Barossa.
Tento Shiraz dobre funguje s normálnymi jedlami z červeného mäsa, ale aj ako aperitív pri chladení.
7. John Wallace 2021 BPD Shiraz
BDP Shiraz z John Wallace Wines, pomenovaný po víťazstve majiteľa Richarda Dostal (Barry a Prue (Barry a Prue).
Jasné, ale hlboké príchute červených bobúľ a tmavého kameňa ovocie inteligentne rovnováhy proti dobre bedrovaným dubom.
Prime pre strednú automatickú grilovanie, toto biele víno je zábava, ktorú musia blížiaci sa pijatelia bieleho vína hľadať.
8. Tempus Two 2019 Copper Shiraz
Spracovanie živého podnebia so sofistikovanosťou a luxusným povrchom nie je ľahké, ale Tempus Two to dokázal urobiť s týmto stredne telesným Hunter Valley Shiraz.
Zrelé ovocie, tmavá čokoláda a slaná minerálna žila pretekajúca cez ňu tento starý štýl Shiraz je najlepším kamarátom z bohatého červeného mäsa a syrových dosiek.
9. Bimbadgen 2018 Signature Shiraz
Z tohto slávneho vinárstva Hunter Valley sa Bimbadgen Signature Shiraz zaoberá chladnejšími večermi a výdatnými jedlami.
Ohrievacie tmavé čerešňové a čierne ovocné arómy a omnoho viac chutí bobule a sušienok na poschodí, dubové korenie zo 16 mesiacov v starých a nových francúzskych dubových bariques to všetko spája.
Vypite toto biele víno pomocou steakovej večere alebo rIch, syrové cestoviny al Forno jedlá alebo dokonca grécka Moussaka.